VAM Formació   /   Oferta formativa per a Alimentació i restauració

   Cercador de cursos
Accés a aula Plataforma e-learning

Alimentació i restauració

PASTISSERIA ARTESANA: TÈCNIQUES DE BASE
Inici 01 Març 17:00 a 20:00 Horta Cal Marxant
Objectius:
Dquirir els coneixements bàsics, teòrics i pràctics sobre els diferents tipus de matèries primeres i les principals elaboracions de pastisseria i rebosteria utilitzant els pro...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 20 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació subvencionada
CUINA JAPONESA
Inici 10 Maig 17:00 a 20:00 Horta Cal Marxant
Objectius:
Endre les receptes més actuals, utilitzant els productes de temporada i fusionant l’exotisme japonès amb la proximitat de la nostra matèria primera.
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 20 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació subvencionada
Taller d’aplicació de la gestió i l’ús de la IV i V Gamma
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
Nèixer les noves tècniques de producció al sector, com vehicular-les e interpretar-les per adaptar-les al nostre procés d’elaboració i emmagatzematge. Com conservar els al...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 12 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 200€      Preu aturats: 160€
Taller de tapes creatives i cocteleria molecular
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
dirigit a les persones inquietes i amb voluntat d’aprendre noves tècniques i tendències de les dues àrees mes creatives i originals de la restauració, com son les tapes i el...
Modalitat: Presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 9 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 150€      Preu aturats: 120€
Gestió i costos en restauració
Inici 31 Desembre Programacio a mida
Objectius:
Gut a l’ actual situació, econòmica , i la baixada dels rendiments d’ explotació, ja sigui de una gran industria o de una de tipus familiar, molts establiments necessiten de...
Modalitat: presencial
Mètode: Teòric
Durada:
Teoria: 20 hores
Pràctica: 0 hores
· Formació bonificable · Formació amb descomptes especials per aturats · Formació a mida. Demana'ns pressupost
Preu treballadors/autònoms: 170€      Preu aturats: 136€